豇豆采后保鲜与贮藏
植物生长调节剂在豇豆增产与品质优化中的应用
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豇豆采后保鲜与贮藏
植物生长调节剂在豇豆增产与品质优化中的应用
2,4-二氯苯氧乙酸
豇豆在80 mg/L的2,4-D溶液中浸泡10分钟，取出后自然风干，并于（9±0.5）℃下贮藏。该处理提高了豇豆体内内源激素IAA的含量，降低了过氧化物酶活性；同时，部分抑制了养分从豆荚向种子的转运，延缓了豆荚内叶绿素含量的下降，从而延长了豇豆的货架期。
芸苔素内酯
采收后，将豇豆浸泡于0.48 mg/L的芸苔素内酯溶液中10分钟，随后沥干。接着用厚度为0.03 mm的聚乙烯保鲜膜进行包装，并置于4℃的冷藏室内贮藏。该处理有效延缓了失重率、相对电导率和丙二醛含量的上升，抑制了可溶性固形物含量的下降，提高了过氧化氢酶和过氧化物酶的活性，并降低了多酚氧化酶和脂氧合酶的活性，表现出显著的保鲜效果。
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